君影草の『気まぐれDiary』

美味しかったモノ・楽しかったコト・見つけたモノ・勉強中のパッチワーク(Quilt)関連のコトを気ままに綴ってまっす^^

プロフィール

君影草

Author:君影草
【君影草】= スズランの和名

☆横浜から富山へ白馬・・・
 ぢゃなく“幸せの黄色い”車で
 ぉ嫁に来ました^^
☆新転地でパッチワークに出会い
 脇道にそれつつ・・・(汗)
 悩みながらも楽しんでます♪
 ※キルトスタジオ志布 一門
 「Quilt Room白い風」
  にて勉強中デス^^;

 

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2013. 01. 17

テケトー煮豚

先日 ダンナ君が、一緒にお買い物に行った時に いいかんじの国産豚バラブロックを発見^^
煮豚作りのリクエストってことでございますねぇ(笑)

 しっかり下茹でして・・・・って みなさんゎ時間かけて作るのでしょうね><
 
 あたくしだって ちゃんと圧力鍋とか持ってるんですよw
 でもね 最近ゎ片手鍋で仕事から戻った夕方から 短時間調理(笑)
 
 
 ネギの青い部分と生姜を入れてテケトーに茹でてから
 塩&胡椒して表面を焼き 脂をしっかりと
 キッチンペーパーで吸い取りました
 煮豚 ①
 

       特性テケトータレ(都度目分量ww)でテケトーに煮込み
       そして一晩 放置!
       煮豚 ②


 しっかり今日のお弁当に間に合いました^^v  
 朝食にも味見がてら出してみましたが、脂っこくもなく柔らかくて美味しかった^^b           

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